MUHALLEBİ

Bir arkadaşım muhallebi ölçülerini tutturamadığını söylediğinde onun için ölçerek yapmıştım. Buradan da paylaşayım.
MUHALLEBİ

MALZEMELER
1 litre süt
2 kahve fincanı un
3 kahve fincanı toz şeker
1 parça damla sakızı
1 paket vanilin
1 çorba kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı hindistan cevizi
Süslemek için toz antep fıstığı ve tarçın

Süt,un,şeker ve damla sakızını tencerede karıştıralım,ocağa alalım. Sürekli karıştıralım. Biraz piştikten sonra hindistan cevizi ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kaynayınca tereyağ ve vanilin ekleyip birkaç dakika daha pişirmeye devam edelim. İyice karıştırıp kaselere dökelim. Antep fıstığı ve tarçınla süsleyelim. Afiyet olsun.