ROBOTTA ACILI EZME

ROBOTTA ACILI EZME
MALZEMELER
3 adet orta boy domates
2 adet közlenmiş kapya biber
4-5 adet yeşil ince biber
1 adet küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Yarım salatalık
Sosu için
1'er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı tuz
1'er silme çay kaşığı karabiber, pulbiber, acı biber, kekik

Salataya limonu kalmayanlara gelsin:) Et yemekleri, makarna ve böreklerle çok güzel gidiyor.
Soyulup dört parçaya bölünmüş soğanı ve sarımsakları robotta bir tur çekelim. Domates, salatalık, kapya biber, yeşil biber, maydanozu ekleyip çok fazla küçültmeden robottan çekelim. Derin bir kapta önce sos malzemelerini karıştırıp sonra da robottan çektiğimiz malzemeleri ekleyip karıştıralım. Afiyet olsun.

TEPSİDE KREMALI HİRA TATLISI

TEPSİDE KREMALI HİRA TATLISI
MALZEMELER
Hamuru için:
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
1 su bardağı+1 dolu yemek kaşığı un
Şerbeti için
1.5 su bardağı sıcak su
1.5 su bardağı toz şeker
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağ

Şerbeti için şekeri sıcak suyla karıştırıp eritelim ve kenarda bekletelim. Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıp en son unu kontrollü ekleyelim. Kurabiyeden bir tık daha yumuşak olan hamuru az yağlanmış küçük dikdörtgen borcama dökelim. 175 derecede fırının en alt bölümünde üstü biraz kızarana kadar pişirelim. Kürdanla delikler açıp şerbetini verelim. Üzerine tepsi kapatalım. Krema için tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri karıştırarak ocakta pişirelim. Pişince yağ ve vanilin ekleyelim. Arada karıştırıp ılıtarak soğuyan tatlının üzerine yayalım. 5-6 saat, mümkünse bir gece dinlendirip bol hindistan cevizi serpetek servis edelim. Afiyet olsun.

HAMBURGER EKMEĞİ

EVDE HAMBURGER EKMEĞİ
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1.5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5 su bardağı kadar un

Üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı yoğurt
Susam

Toz şeker, su, süt ve mayayı karıştırıp ağzını kapatalım 10 dakika bekletelim. Tuzu ekleyip kontrollü un eklemeye başlayalım. 4 bardak undan sonra yağı ekleyelim ki toparlamak kolay olsun. Hamur kıvama gelene kadar un ekleyelim. Ben toplam 5 bardak kullandım. Kıvam cıvık olacak elinizden kaşıkla sıyıracaksınız. Kapağını kapatıp en az 1 saat mayalandıralım. Ben akşamdan yoğurup buzdolabında beklettim. Hamuru 2 parçaya bölüp hafif unlanmış tezgahta ilk parçayı küçük tepsi boyutunda açalım. İkinci hamuru da açıp birincinin üzerine koyalım. Küçük bir kaseyle yuvarlaklar keselim. Kalınlığı makaron kurabiye veya halleyden az daha fazla olacak:) Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizip üzerine bez kapatalım. 30 dakika mayalansın. Yoğurdu çırpıp üzerine sürelim. Az susam serpip 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim. Üzerine az su serpip bez kapatarak 10 dakika yumuşamasını bekleyelim. Afiyet olsun.

BENEKLİ BİSKÜVİLER

BENEKLİ BİSKÜVİLER
MALZEMELER
1 yumurta
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kakao
2 su bardağına yakın un

Kakao ve un hariç tüm malzemeyi karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğuralım. Büyük bir mandalina kadar bir parçayı ayırıp kakao ile yoğuralım. Sade hamuru yağlı kağıdın arasında merdane ile serçe parmak kalınlığında açalım. Üzerine kakaolu hamurları parça parça atıp hafifçe merdaneyle üzerinden geçelim, ama bastırmayalım. Çay bardağı ile kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 180 dereceye ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirelim. Afiyet olsun.