KREMALI MANTAR ÇORBASI

Değişik bir çorba yapmak isteyenler için lezzetli bir tarif. Çocuklar da çok seviyor.

KREMALI MANTAR ÇORBASI

MALZEMELER
400 gr mantar
6 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 paket sıvı krema
1 çay kaşığı karabiber

2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Tereyağını eritelim. Üzerine ince kıyılmış mantarları atalım. Suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Unu ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak kavuralım. Suyu ve sütü yavaş yavaş ekleyip kaynayana kadar karıştıralım. 10 dakika kaynamalı. Kremayı bir kaseye boşaltıp kaynamakta olan çorbadan bir kepçe alarak kremaya katalım ve karıştıralım. Kesilmesinden korkarsanız kremayı un kavrulduktan sonra su ve sütle aynı anda da ekleyebilirsiniz. Tencereye yavaş yavaş akıtalım. Tuz, ezilmiş sarımsak ve karabiber ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Afiyet olsun.