DEREOTLU PEYNİRLİ KURABİYELER

Peyniri hamuruna güzel bir tat veriyor bence... Klasik bir tuzlu kurabiye... 

DEREOTLU PEYNİRLİ KURABİYELER

MALZEMELER
125 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
7-8 dal ince kıyılmış dereotu
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Un

Tüm malzemeler yoğurma kabına alınır. Yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Hamur 10 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Isıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...