KEKİ PUDİNGLİ ÜSTÜ KREMALI PİYANO PASTA

Piyano keki da az ıslak ve daha az şekerli yapıp şanti yerine krema, kakao yerine pudingle denemenizi öneririm...

KEKİ PUDİNGLİ ÜSTÜ KREMALI PİYANO PASTA

MALZEMELER
Keki:2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1.5 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket bitter çikolatalı puding
1 paket kabartma tozu

Islamak için: 1 büyük çay bardağı süt
1 paket 3'ü bir arada kahve

Kreması: 3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı şeker
Yarım paket toz krem şanti
2 yemek kaşığı labne 

1 paket vanilin
Kek için yumurta ve şekeri çırpalım. Diğer malzemelerini karıştırıp hamuru yağlanmış kare borcama dökelim. 175 derecede 20 dakika kadar pişirelim. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edelim.
Keki fırından çıkarınca ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim. Bu arada sütü ılıtıp kahve ile karıştıralım. Kürdanla kekin üzerinde delikler açıp kahveyi dökelim. Ağzına bir tepsi kapatıp bir saat dinlendirelim.
Bu arada krem şanti,labne ve vanilin hariç tüm.malzemeleri karıştırıp krema için ocağa alalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Bir iki dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilin ekleyip karıştıralım. Ara ara karıştırarak ılıyana kadar soğutalım. Labne ve şanti ekleyip mikserle çırpalım. Kekin üzerine dökelim.
Servis yapmadan önce kekin üzerine kakao eleyelim. Afiyet olsun...