BAYATLAMAYAN MİSKET KURABİYE

MİSKET KURABİYE
MALZEMELER
125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1’er tatlı kaşığı mahlep, tuz ve tatlı kırmızı biber
Yarım çay bardağı çörek otu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
3-3. 5 su bardağı un
Çok bereketli ve geç bayatlayan şahane tuzlular gelsin...Yumurta sarısı hariç bütün malzemeler çırpıcı ile iyice karıştırılır.Kontrollü bir şekilde un eklenip yoğurulur.Hamur 10 dakika dinlendirilir.Cevizden daha küçük parçalar alınıp yuvarlak şekil verilir.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür.180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.Soğuyunca tepsiden kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun...

KOLAY POĞAÇA

KOLAY POĞAÇA
MALZEMELER
100 gr.tereyağı (yumuşamış olacak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1.5 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (4 su bardağı kadar)

 Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp azar azar un ekleyerek yoğuralım. 10 dakika kadar üzeri kapalı dinlendirelim. Bu arada peynirli ve maydanozlu bir iç harç hazırlayalım. Mandalina büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp elimizle açalım. Peynirli harç koyup kapattığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürüp 190 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun...