4 MALZEMELİ NUTELLACIK(BROWNIE KURABİYE)

4 MALZEMELİ NUTELLACIK
MALZEMELER
5 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1.5 su bardağı un

Brownie tadında içi yumuşacık bir kurabiye...        
Tüm malzemeleri iyice yoğuralım.  Küçük yuvarlaklar yapıp az yağlı tepsiye dizelim. 170 dereceye ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirelim. Kürdanla kontrol edip fırından alalım. Dilerseniz benmari usulü eritilmiş 40 gr çikolatayı üzerine sıkabilirsiniz.( Çikolatalar donana kadar buzdolabında tutup sonra dışarda muhafaza edelim.) Afiyet olsun...
Yumurta kokusunda aşırı hassassanız vanilin de eklenebilir ama ben çikolara tadını bastırmasın diye tercih etmiyorum. Yumurta kokusu alan da olmadı bugüne kadar tadanlardan...

KARADUT PEKMEZİ

KARADUT PEKMEZİ
MALZEMELER
Karadut
İçme suyu

Her derde deva pekmezlerin başında yara ve öksürük düşmanı karadut gelir. Tüm pekmez türlerinden daha az bulunur ve daha pahalıdır. Aslında yapması zor değil ama kaynama süresi uzun...
Pekmezimizi sudan nazikçe geçirerek yıkayalım. Süzüp tencereye alalım. Üstüne çıkacak kadar su koyup ocağa alalım. Ocakta ara ara karıştırarak dutlar iyice yumuşayana kadar kaynatalım. Dutlar yumuşayınca un veya şeker çuvalı gibi sağlam bir torbayı geniş bir leğene koyalım ve dutları bu çuvala dökelim. Bastırarak suyunun iyice çıkmasını sağlayalım. Kalan posayı çelik makarna süzgecine döküp ezerek altına geçen kısmı da süzdüğümüz pekmeze katalım. Tekrar ocağa alıp kaynatalım. Köpüklerini toplayalım. Pekmezimiz kalınlaşana kadar karıştırarak kaynatmaya devam edelim. 2 saat kadar sürüyor. Benim dutum yaklaşık 9.5 kg idi. Kalan pekmez ise 1.8 kg kadar. İlk sıcağı çıkınca sıcak suya batırdığımız kavanozlara doldurup ağzını kapatalım ve kaldıralım. Afiyet olsun...

TENCERE PASTASI

TENCERE PASTASI

MALZEMELER

Keki için:

4 yumurta

2 kahve fincanı+1yemek kaşığı toz şeker

1 kahve fincanı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

 1 kahve fincanı su

4 kahve fincanı u

Kreması için:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta(Olmasa da olur)

4 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilin

1 paket toz krem şanti

Benim gibi fırınsız kaldıysanız tam size göre keki yumuşacık çok güzel bir pastam var. Yazması uzun ama yapması kolay:))

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri ekleyip homojen bir hamur elde edelim. Yağladığımız bir tencere veya yuvarlak kaba koyup onu da başka bir tencereye oturtalım. Kek harcının yarı hizasına kadar su koyup ağzına da nemli bez serelim ve kapağı sıkıca kapatalım. Kaynayana kadar en yüksek ateşte,kaynadıktan sonra orta ateşte kapağını ilk 25 dakika hiç açmadan bir saat kadar pişirelim. 40 dakikadan sonra kürdan testiyle kontrol edebiliriz. Benimki 1 saatte pişti. 10 dakika soğuduktan sonra ters çevirip soğuduktan sonra kullanabiliriz. 

Kek soğurken kremayı hazırlayalım.

Vanilin ve şanti hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırarak kremayı pişirelim. Kaynadıktan hemen sonra söndürüp vanilin ekleyip karıştıralım. 5 dakika ara ara karıştırarak soğutup toz krem şanti ekleyip mikserle çırpalım.

Keki ortadan ikiye bölüp az sütle ıslatalım. Alt katın üzerine krema sürelim. Dilerseniz çikolata muz vs ekleyebilirsiniz. Üst katı koyup kalan kremayla pastayı sıvayalım. En az iki saat, tercihen 1 gün dinlendirip dilediğimiz gibi süsleyerek servis edebiliriz. Ben yarım paket toz çikolata sosu bir çay bardağı sütle pişirip biraz soğuk sütle incelterek süsledim. Afiyet olsun...

PİŞMEYEN TATLI BURGER

PİŞMEYEN TATLI BURGER
MALZEMELER
Burger için:
Yarım kalıp kalmış kakaolu kek veya iki paket hazır baton kakaolu kek
 Yarım çay bardağı süt
 Krema için:
Yarım paket krem şanti
Yarım çay bardağı süt
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Üzeri için:
30 gr benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata

Krema için süt,şanti ve pudra şekeri çırpıp hindistan cevizi ile karıştıralım. Soğuması için dolaba kaldıralım Kekimizi robottan çekiyoruz. Benim kekim yumusak dokulu olduğu için yarım çay bardağı sütle yoğurarak hamur haline getirdim. Siz kontrollü olarak süt ekleyip hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parça koparıp önce yuvarlayıp sonra yassı şekil verelim. Hamur bitince kremamızı çıkarıp kurabiyelerden birinin üzerine bir tatlı kaşığı koyup üzerine bir diğer kurabiyeyi kapatalım. Kenarlarını bıcakla düzeltelim. Üzeri için benmari eritilmiş çikolatayı  bir torbaya alıp kürdanla delerek üzerlerine sıkalım. 2 saat soğutup servis edelim. Afiyet olsun...

EBRULİ (ZEBRA) KEK

PUDİNGLİ EBRULİ KEK
MALZEMELER
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket vanilyalı puding
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı su

Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Süt,yoğurt ve sıvı yağ ekleyelim. Karıştırdıktan sonra puding,unun 2.5 bardağı,kabartma tozu(Yarım çay kaşığı ayırıyoruz)   ekleyip tekrar çırpalım. Hamuru ikiye bölelim. Yarısı sade kalacak. Biraz cıvıksa ayırdığımız yarım bardak unu ekleyelim. Değilse o unu kullanmayalım. Diğer hamura kakao,su ve ayırdığımız kabartma tozunu ekleyelim. Daha önceden yağladığımız yağlı kağıdı kelepçeli kalıba yerleştirelim veya 26-28cm çapında yuvarlak bir tepsiyi yağlayalım. Kelepçeli kalıbın yanlarını da yağlayalım. Kalıbın tam ortasına yarım kepçe sade hamur dökelim. Sade hamurun tam ortasına yarım kepçe kakaolu hamur dökelim. Bu şekilde bir sade bir kakaolu dökerek hamuru bitirelim. Kürdanla dıştan içe doğru çizerek desen yapalım. Her çizgiden sonra kürdanı kağıt havluyla silelim. 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Üzerine temiz bir bez örtüp 15 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkaralım. Afiyet olsun...

ELMALI KURABİYE

ELMALI PASTA
MALZEMELER
Hamuru için:
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 yumurta    
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süt
1 paket vanilin
Yarım su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
İç harç:
2 rendelenmiş elma        
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı ceviz içi
 1 çay kaşığı tarçın
Hamura tarçın koyarak yoğurunca lezzeti bir kat daha artan çok güzel bir tarif...
İç harcı için elma ve şekeri elmalar  suyunu çekip bırakana kadar kavuralım. Ocaktan alıp tarçın ve ceviz ekleyelim. Soğumaya bırakalım. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş un ekleyelim. Yumuşak bir hamur olunca üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim. Hamuru cevizden az büyük bezelere ayıralım. Yuvarlak açıp bir ucuna harç koyup bir ucuna 4-5 kesik atıp rulo yapıp ay şeklinde kulaklarını içe bükelim
 Yağlı tepsiye dizip  175 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika beyaz kalacak şekilde pişirelim. Soğuyunca pudra şekeri serpebiliriz. Afiyet olsun...

BAYRAM GÜLLERİ

BAYRAM GÜLLERİ
MALZEMELER
75 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı toz şeker
 1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 paket toz krem şanti
5.5-6 su bardağı un
İç harç için: 1 kase peynir-maydanoz karışımı
Bayram sabahı kahvaltıya acele yetişen yumuşacık poğaçalar:))
4.5 su bardağı unu havuz yapalım.  Bütün malzemeleri döküp elimizle una yedirelim ve yoğurmaya başlayalım. Elimizden kurtulan bir hamur olana kadar un eklemeye devam edelim. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım. Yumurta büyüklüğünde hamur koparıp elimizle yuvarlak açalım. + şeklinde kesikler atalım.
Ama ortasını kesmeyelim. Acelem olduğu için fotoğraf çekemedim ama kuru meyveli gül kurabiyesi tarifimde var şekli. Ortasına iç harç koyup karşılıklı iki kenarı yapıştırıp diğer kenarları da etrafına saralım. Tepside 15 dakika dinlendirip yumurta sarısı sürelim ve 190 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun...

PÜF NOKTALARILA KAZANDİBİ

KAZANDİBİ
MALZEMELER
6 su bardağı süt
3 dolu yemek kaşığı pirinç unu
3 dolu yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilin
Yakarken:
3 dolu tatlı kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tarçın

 Bir kez ünlü bir yazarın tarifinden, bir kez de NYT'de çokça eklenmiş bir reçeteden deneyip beceremediğim kazandibini yoğun araştırmalar neticesinde 3.kez denemeye karar verdim. Bu sefer oldu:))
Önce süt, şeker, nişasta ve pirinç ununu tencereye alıp çırpma teli ile açalım ve ocakta karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynayınca ocaktan alıp tereyağ ve vanilin ekleyelim ve blenderla çırpalım. Tepsiye 1 kepçe muhallebi,pudra şekeri ve tarçını alalım. İyice karıştırıp ince bir tabaka halinde tepsiye yayalım. Ben borcam tercih ettim. Çünkü sağlıksız olduğu için fazla yakmak istemedim. Tepsiyi ocağın üzerinde çevire çevire altınım renginin dönmesini sağlayalım. Dilediğiniz rengi elde edene kadar pişirebilirsiniz. Tepsiyi ocaktan alıp kalan muhallebiyi dökelim. Spatula ile düzleştirip su koyulmuş geniş bir tepsiye borcamı oturtalım. 1 saat bekletip tepsiden çıkardığımız borcamı en az 3-4 saat soğuması için buzdolabına kaldıralım. Dilimleyince spatula ile dibini kaldırarak çıkaralım ve tabağa  ters çevirelim. Afiyet olsun...

TAVUK TANTUNİ

TAVUK TANTUNİ
  MALZEMELER
750 gr küp doğranmış tavuk eti    
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1'er dolu çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, tuz    
1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
 Servis  için:
Lavaş ekmeği
Küp doğranmış domates
Sumakla yoğrulmuş kuru soğan
Maydanoz

 Tavuk, limon suyu, sirke, 1 yemek kaşığı sıvı yağ,tuz,karabiber,kimyon ve kekiği iyice harmanlayıp buzdolabında 1 saat bekletelim. Tariflerde genelde göğüs eti kullanılsa da ben biraz daha yumuşak ve lezzetli olsun diye sarma tercih ettim. Çok da güzel sonuç aldım. İyice ısınmış tavaya
eti boşaltalım. Orta hararetteki ateşte suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavuralım. Suyunu çekince eti tavanın bir kösesine toplayıp boş kalan yere tereyağ ve kalan sıvı yağı bırakalım. Yağ eriyince  kırmızı biberi atıp yağ ile karıştıralım. Sonra da bu karışımı ete yedirip püre domates ekleyelim. 1 çay bardağı da kaynamış su ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirelim. Pişen etin üzerine lavaşı bastırıp çekelim. Üzerine bol et koyalım. Arzuya göre domates, soğan ve/veya maydanoz ekleyip dürüm yapalım. Afiyet olsun...

ETSİZ BARBUNYA YEMEĞİ

ETSİZ BARBUNYA YEMEĞİ
MALZEMELER
Yarım kilo barbunya
2 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1-2 tane kapya biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1'e çay kaşığı pulbiber,karabiber ve kimyon
Soğanları yemeklik doğrayalım. Biberleri de ince doğrayalım. Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alalım. Eriyince soğan ve biberleri atalım. Biraz kavrulunca unu ekleyip bir iki dakika da unla kavuralım. Un yemeğin suyuna kıvam verecek.Salçaları ekleyelim. Birkaç kez karıştırıp hızla çırpar gibi yaparak az kaynar su ekleyelim ki un açılsın. Konserve barbunya kullanıyorum ben bu aşamada. O yüzden açık tencerede pişiriyorum. Barbunyaları ve baharatları ekleyip üzerini az geçecek kadar su dökelim. 20 dakika civarı pişecektir. Burada 1 çay kaşığı yazdım ama ben 1 tatlı kaşığı kimyon koyuyorum. Seviyorsanız siz de fazla atabilirsiniz.   Eğer taze barbunya kullanacaksanız veya buzluktan kullanacaksanız tüm aşamalar aynı sadece pişme süresi uzayacaktır. 40 dakika beklemek istemezseniz düdüklüde havası çıktıktan sonra 20 dakika pişirerek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI

LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet orta boy küp dboğranmış soğan
1 adet orta boy küp doğranmış patates
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
6 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 dolu tatlı kaşığı pul biber

 Düdüklü tencede sıvı yağı kızdıralım. Soğanı ekleyip kavuralım. Patatesi ekleyip 5 dakika daha kavuralım. Mercimekleri de ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra su, tuz ve baharatları ekleyip kapağı kapatalım. Havası çıktıktan sonra kısık ateşte 12-15 dakika pişirelim. Çorbayı blender ile çekelim. Tereyağı eritip pul biberle 1 dakika kavuralım. Çorbanın üzerine gezdirip servis edelim. Afiyet olsun...

ÇITIR GÖZLEMELER

ÇITIR GÖZLEMELER
MALZEMELER
10 adet baklava yufkası
1 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağ veya margarin+3 yemek kaşığı sıvıyağ
İç harcı için:
1 kase beyaz peynir
Çeyrek bağ maydanoz
1 yumurta

İç harç için maydanozu doğrayıp tüm malzemeleri bir kasede karıştıralım. 2 yufkayı üst üste koyup üzerine tereyağ sıvıyağ karışımı sürelim. İç harcı yayıp önce uzun kenarları içe katlayalım. Kuru olan kat yerlerine de yağ sürüp kısa kenarları içe katlayarak kare elde edelim. Tavaya çok az yağ sürüp gözlemeyi pişirelim. Pişerken altına üstüne az yağ sürelim ki iyi kızarsın. Afiyet olsun...

ÇİLEKLİ LİMONATA

ÇİLEKLİ LİMONATA
MALZEMELER
1 limon
250 gr çilek ( 1 büyük kase)
1 su bardağı şeker
8 bardak su
Limonu buzluğa atıp donduralım. (Ben 4 saat kadar beklettim. Tam donmadan soyulup kesilebilecek kıvamdayken çıkardım. )Çıkarıp beyazını almadan sarı kabuğunu soyup robota atalım. Beyaz kabuğu soyup çöpe atalım. Limonu dörde bölüp şekerle beraber robota atalım. En az 2 dakika iyice karışıp limon parçalanana kadar çekelim.  Temizlediğimiz çilekleri de ekleyip bir dakika daha çilekler parçalanana kadar  çekelim. Geniş bir kaba karışımı aktarıp suyu ekleyelim. Arada karıştırarak 5 dakika kadar şekerin erimesini bekleyelim. Süzgeçten geçirelim. Süzgeçte kalan posasının üzerine kaşıkla iyice bastıralım ki aroması geçsin. Şişelere boşaltıp soğutarak servis edelim. Afiyet olsun...

FISTIK RÜYASI

FISTIK RÜYASI
MALZEMELER
125 gr oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 dolu yemek kaşığı irmik
Yarım paket kabartma tozu
2 paket vanilin
3.5 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
Ispanak püresi( 7-8 yaprak ıspanağı 3 yemek kaşığı su ve 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyip robotta püre haline getiriyoruz)
Süslemek için bütün antep fıstıkları
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon
Önce şerbeti hazırlayalım. Şerbet kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limonu atıp 5 dakika daha kaynatalım.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırıp kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve yumuşak bir hamur yapalım.
10 dakika dinlendirip hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım. Yağladığımız tepsiye dizip ortalarına fıstık batıralım. 180 dereceye ısıtılmış fırında rengi fazla kızarmayacak şekilde pişirelim. Fırından çıktıktan 2 dakika sonra şerbetini verelim. Şerbeti çekip iyice soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun...

FIRINDA MANTAR ŞAHÎ

FIRINDA MANTAR ŞAHİ
MALZEMELER
2 adet küp doğranmış patates
200 gr doğranmış mantar      
1 kase rendelenmiş kaşar
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Az malzemeli, pratik ama lezzeti şahane bir tarif. Denemeyen çok şey kaybeder.
Patates, mantar, tuz ve karabiberi harmanlayalım. Sıvı yağ ile küçük dikdörtgen borcamın tabanını kaplayıp harcı dökelim. 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip üzerine kaşarı serpelim ve yaklaşık 10 dakika daha kaşar eriyip kızarana kadar fırınlayalım. 5 dakika dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun...

SÜTLÜ PATATES ÇORBASI

SÜTLÜ PATATES ÇORBASI
MALZEMELER
2 adet küp doğranmış büyük patates
 1 adet küp doğranmış kuru soğan
  2 yemek kaşığı pirinç
1.5 litre kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber  
 1 yemek kaşığı tereyağ
Meyanesi için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Kaynar suya patates,soğan ve pirinci atıp iyice yumuşayana kadar haşlayalım.  Ocaktan alalım. Blenderdan geçirip tuz ve karabiber ekleyelim.  Meyane malzemelerini bir kasede çırpalım. Üzerine sıcak çorbadan 1-2  kepçe ekleyelim ve sıcaklığını yükseltelim. Bir yandan çorbayı karıştırıp bir yandan  da meyanesini içine dökelim. İyice karışınca tekrar ocağa alalım. Kaynayana kadar  karıştıralım. Tereyağ ekleyip 2 dakika kaynayınca ocaktan alalım. Afiyet olsun...

REYHAN ŞERBETİ

REYHAN ŞERBETİ
MALZEMELER
1 bağ reyhan
10 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 adet karanfil

Reyhanı temizleyip yıkayalım. Şeker ve limon tuzu ekleyip elimizle rengi çıkana kadar ovalım. Kaynattığımız suyu ve karanfili ekleyelim. Karıştırıp ağzını kapatalım. Rengi iyice çıkıp soğuyunca süzelim. Buzdolabında soğutup servis edelim. Afiyet olsun.

DOMATESLİ UN ÇORBASI

DOMATESLİ UN ÇORBASI
MALZEMELER
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı un
Yarım kavanoz domates püre veya 4 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1'er tatlı kaşığı nane ve tatlı pul biber
1'er çay kaşığı  tuz ve kekik
Yarımşar çay kaşığı kimyon ve karabiber
2 su bardağı et suyu (Şart değil. Kaynar su da olur)
4-5 su bardağı kaynar su

 Tereyağ ve sıvıyağı tencereye alalım. Yağ eriyince unu ekleyip yaklaşık 5 dakika kokusu çıkana kadar kavuralım. Domates ve salçaları ekleyip 1-2 dakika karıştırdıktan sonra çırpma telini alalım. 1 büyük bardak soğuk su koyarken bir yandan da hızlıca çırpalım ki topaklar açılsın.Topaklar açılınca et suyu,normal su, tuz ve baharatları ekleyip kaynayana kadar karıştıralım. Ben çorba için 1 su bardağı soğuk su, 2 su bardağı et suyu ve 4 su bardağı da kaynar su olmak üzere 7 bardak su kullandım. Et suyu yerine normal su koyacaksanız ortalama 7-8 bardak su gerekecektir. Kıvam tercihine göre son bir bardak değişebilir. Kontrollü ekleyelim. 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Afiyet olsun...

GOFRET PASTASI

GOFRET PASTASI
MALZEMELER
200 gr gofret
Krema için:
4 dolu yemek kaşığı un
 1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket toz krem şanti
4 su bardağı süt
1 palet vanilin
1 yemek kaşığı  tereyağ
Çikolata Sos için:
1 paket çikolata sos
1+3/4 su bardağı süt
Çıtır çıtır gofret ve hafif kremasıyla mide yormayacak bir tatlı.
Gofreti robottan çekiyoruz. Çok ufak olmayacak.
Krema için vanilin ve tereyağ hariç tüm malzemeyi tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz. Pişince tereyağ ve vanilin ekleyip arada karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. Küçük kare borcamı ıslatıp tabanına gofretin yarısını dağıtıyoruz.
Üzerine kaşıkla  kremanın yarısını yayıp kalan gofreti dağıtıyoruz.Tekrar kremayı yayıp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. (Püf noktamız kremayı ılık kullanmak. Çünkü sıcak olursa gofretler yumuşar ve istediğimiz sonucu elde edemeyiz.) Bu arada çikolata sosunu verdiğim ölçüyle  koyu bir kıvam olacak şekilde pişirip arada karıştırarak soğtuyoruz. Dolaptaki tatlı kabuk tutacak kadar soğuyunca (1 saat kadar sonra) üzerine yayıp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün istediğimiz gibi süsleyip dilimleyerek soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun...