PRATİK GELIN ÇANTASI MALZEMELER
1 adet yumurta
1 Türk kahve fincanı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Kreması için:
1.5 poşet toz krem şanti
1 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı labne
Hindistan cevizi
Önce krema malzemelerini derin bir kaba alıp iyice çırpalım ve kıvam alması için buzdolabına kaldıralım.
Krep için yumurta ve pudra şekerini çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım. Katı malzemeleri ekleyip yine mikserle çırpalım.
Yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtalım. Yağlamadan 1 yemek kaşığı krep hamuru döküp kaşığın tersiyle hafifçe yayalım ama çok bastırmayalım. Üzerleri göz göz olup hiç sıvı yüzeyi kalmayana kadar pişmesini bekleyelim. Diğer yüzünü çevirmiyoruz. Sadece tek yüzünü pişirip bir tabağa alalım ve üzerine poşet geçirelim ama poşetin ağzını bağlamayalım. Tüm krepler bitince soğumasını bekleyelim.
Pişen krebin arasına 1 dolu tatlı kaşığı krema koyup D şeklinde katlayalım. Hafif sıkıp kremanın dışarda kalan kısmını hindistan cevizine bulayalım. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.
