MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
4-4.5 su bardağı un
Üzerine 1 yumurta sarısı
Susam, çörekotu
Yumuşacık, çok lezzetli, kocaman kabaran bir pide...
Süt, şeker ve mayayı karıştırıp 15 dakika bekletelim. Tuz ve 3.5 bardak unu havuz yapıp ortasına sütlü karışımı dökelim.ve yoğurmaya başlayalım. Biraz daha un gerekecektir. Ben 4 bardaktan biraz fazla kullandım. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim. Tekrar yoğurup 20 dakika daha dinlendirelim. Az unlu tezgahta 2 cm kalınlığında açıp üzerine yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım. 20 dakika da tepside mayalansın. Tırnakla şekil verip yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otu serpip 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun...
(Bu ölçüyle yapılan pide midi fırın tepsisi veya dikdörtgen büyük borcamı dolduruyor. )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder