ÇITIR GÖZLEMELER

ÇITIR GÖZLEMELER
MALZEMELER
10 adet baklava yufkası
1 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağ veya margarin+3 yemek kaşığı sıvıyağ
İç harcı için:
1 kase beyaz peynir
Çeyrek bağ maydanoz
1 yumurta

İç harç için maydanozu doğrayıp tüm malzemeleri bir kasede karıştıralım. 2 yufkayı üst üste koyup üzerine tereyağ sıvıyağ karışımı sürelim. İç harcı yayıp önce uzun kenarları içe katlayalım. Kuru olan kat yerlerine de yağ sürüp kısa kenarları içe katlayarak kare elde edelim. Tavaya çok az yağ sürüp gözlemeyi pişirelim. Pişerken altına üstüne az yağ sürelim ki iyi kızarsın. Afiyet olsun...