MALZEMELER
Semizotu Salatası için:
1 bağ semizotunun ayıklanmış, yıkanmış yaprakları
2 adet rendelenmiş salatalık
Çeyrekşer bağ doğranmış dereotu, maydanoz,taze nane
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Kuru nane, pul biber, tuz
Nohut Kavurması için:
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük kuru soğan(ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı dolusu biber salçası
Kimyon, sumak, karabiber, tuz
Nohutu kavurarak başlayalım. Sıvı yağı kızdırıp soğanı kavuralım. Salçalarla da birkaç dakika kavurup nohut ve baharatları ekleyelim. 2-3 dakika karıştırarak kavurup altını kapatalım. Soğuması için kenara alalım.
Semizotunu hazırlayıp diğer malzemeleri
ekleyelim ve karıştıralım. Yuvarlak borcama semizotu salatasını boşaltıp soğuyan nohut kavurmasını ortasına yayalım. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder