MALZEMELER
Yarım kilo kırmızı olgun erik
1 küçük bağ reyhanın yaprakları
1 büyük çay bardağı şeker
1 çubuk tarçın
3-4 karanfil
12 su bardağı su
Reyhan aroması ağır gelenler için çok lezzetli bir şerbet. Çocuklar da çok seviyor. Vişneyle de yapabilirsiniz. Benim eriklerim tatlıydı şekeri ona göre ayarladım. Siz de tadına bakarak ayarlayabilirsiniz.
Suyu kaynatalım. Yıkayıp çizikler attığımız erikleri, şekeri, karanfil ve çubuk tarçını tencereye atıp yarım saat kaynatalım. Altını kapatıp reyhanları ekleyelim. Soğuyana kadar bekleyip delikli süzgeçten geçirelim. Geçirirken reyhanları ayırıp erikleri kaşıkla bastırarak süzgeçten geçirebiliriz. Geçirmeyebilirsiniz de ama çok güzel aroma veriyor. Soğuması için buzdolabına alalım. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder