YEŞİL FASULYE KONSERVESİ

Fasulyeyi geleneksel sevenler için konserve gelsin...

YEŞİL FASULYE KONSERVESİ

MALZEMELER
3 kg yeşil fasulye
5 tane domates rendesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Her kavanoz için bir tatlı kaşığı tuz

Yağı kızdıralım. Domatesleri yağa alıp kavuralım. Temizlenmiş yeşil fasulyeleri ekleyip 20 dakika kadar arada karıştırarak kavuralım. Fasulyeleri sıcağı sıcağına kavanozlara dolduralım. Üzerlerine tenceredeki fasulye suyunu paylaştıralım
Az gelirse fasulyenin üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip ağzını kapatalım. Bulaşık makinesine dizip 65 derecede ağzı aşağı gelecek şekilde yıkayarak yapışmasını sağlayabilirsiniz veya bir tencereye ağzı aşağı gelecek şekildw dizip kavanozların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynatabilirsiniz. Bu şekilde 45 dakika
kısık ateşte kaynaması gerekiyor. Bir gece baş aşağı dizip üzerine bir bez kapatarak bekletmeyi de ihmal etmemek gerek...