MALZEMELER
125 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 çay bardağı nişasta
2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
2-2.5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
İçi için lor peyniri,maydanoz
Yağdan 1 yemek kaşığı kadar ayıralım. Kalanına diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım. 15 dakika buzdolabında dinlendirelim. Hamuru yuvarlak iki bezeye ayıralım. Merdane ile birini açalım. Ayırdığımız yağın yarısını üzerine sürelim. Önce + şeklinde keselim. Sonra da her bir parçayı 4'e bölelim.Lor peyniri ve maydanoz karışımından azar azar koyup rulo saralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Susam da serpebiliriz. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder