MALZEMELER
İç harcı için:
1 büyük elma (rendelenmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağından biraz az kuru üzüm
Minik doğranmış 5'er adet kuru kayısı ve incir
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Hamuru için:
1 su bardağı sıvı yağ
3 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
2.5 su bardağına yakın un
Üzerine bulamak için:
1 yumurta akı
1 küçük kase iri dövülmüş fındık
Pişince gezdirmek için 1 çay bardağı pekmez
Atom kurabiye sıvı yağlı olmaz mı acaba denemesi için 1 tepsilik yaptığım güzel kurabiyelerim hazır. Margarine hiç gerek yok.
İç harcı için elmayı toz şekerle kavurup diğer malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra soğuması için kenara alalım.
Hamurun un dışındaki malzemelerini bir kaba alıp karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip yedirelim. Hamuru 5 dakika dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp elimizle yuvarlak açıp ortasına içten koyup kapatalım ve tekrar yuvarlayalım.
Yumurta akı ve fındıga batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. 20 dakikadan sonra arada kontrol etmekte fayda var. Pişe kurabiyeleri hiç tepsiden almadan henüz sıcakken üzerlerine 1'er kaşık pekmez gezdirelim. Soğuyunca başka tabağa alabiliriz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder