MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süt
1 su bardağımdan 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
4-4.5 su bardağı kadar un
İç harç:
2 büyük rendelenmiş elma
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek klasik bir kurabiye hamuru yoğuralım. Yumuşak bir hamur olmalı. Üstünü kapatıp iç harcı hazırlayalım. Elmaları rendeleyip şekeri ekleyelim harlı ateşte kavuralım ki sulanmasın. Ateşten alınca tarçın ekleyip karıştıralım. Cevizden az büyük parçalar alıp dilediğimiz şekli verelim. Her parçaya bir dolu tatlı kaşığı harç koyalım. Ben minik yuvarlak açıp ucuna 4 kesik attım. Kesik olmayan uca harç koyup rulo yaptım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 dereceye ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde 20 dakika kadar pişirelim. Soğuyunca tepsiden boşaltalım. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder