MALZEMELER
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 şişe soda
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta( birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yarım çay kaşığı mahlep
6-6.5 su bardağı un
Iç harç için: 1 kase peynir ve 1 tutam ince doğranmış maydanoz
Süt, toz şeker ve maya yoğurma kabına alınıp üzeri kapatılıp 5 dakika bekleyelim. Un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyelim. Yavaş yavaş un ekleyerek elden kaşıkla kurtulan bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Küçük bir mandalina büyüklüğünde hamur alıp yuvarlayıp ortasını açalım. Peynirli harç koyup kapatıp tekrar yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine temiz bez kapatıp 15 dakika daha mayalandıralım. Yumurta sarısı sürüp çatalla üzerini hafifçe çizelim ve 200 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder