MALZEMELER:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1.5 lt soğuk su
1 su bardağı tavuk suyu ( Köy tavuğu olduğu için yetti. Normal tavuk olursa suyu azaltıp tavuk suyunu arttırın.) veya 1 bardak suda çözdürülmüş 1 bulyon
1 silme yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Dilediğiniz miktarda karabiber, kimyon, kekik, nane
1 diş ezilmiş sarımsak
Çok lezzetli ve çok kolay bir çorba. Şiddetle tavsiye ederim. İçerken az da sirke eklerseniz işkembeyi andırıyor.
Yağları tencereye alıp eritelim. Unu ilave edip kavuralım. 5 dakika kadar kavurunca kokusu çıkacaktır. Salçayı ekleyip çırpma teli ile karıştırarak su ve tavuk suyunu ilave edelim. Kaynayana kadar karıştırıp kaynayınca sarımsak, tuz ve baharatları ekleyelim. 5 dakika kaynatıp ocaktan alalım. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder