Hamuru için:
1.5 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
4-4. 5 su bardağı un
Içine 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Üzerine:
1 yemek kaşığı pekmezle karıştırılmış 1 çay bardağı su
1 paket kavrulmuş susam
Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş un ekleyerek elden kurtulan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.1 saat sonra hamurdan cevizden az büyük parçalar alıp yuvarlayalım. Elimizle yuvarlak açıp ortasına kaşar koyalım. Uçlarını sigara böreği sarar gibi içine kıvırıp rulo yapalım.
Önce pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. 10 dakika dinlendirip sıcakken servis edelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder