MALZEMELER
3 adet orta boy rendelenmiş patates
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet orta boy yemeklik doğranmış soğan
1 dolu yemek kaşığı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
1.5 litre su ( En az 1 bardağı tavuk veya et suyu olursa iyi olur)
1.5 çay kaşığı tuz
1'er çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, köri, kekik
Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağda kızdırılmış 1 tatlı kaşığı kuru nane
Soğan, patates ve havucu tencereye alıp üzerine sıvı yağ ekleyerek yumuşayana kadar kavuralım. Unu ekleyip karıştırarak 2 dakika daha kavuralım ve sıcak suyu ekleyelim. Kaynayana kadar karıştıralım. Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan yani sebzeler yumuşadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyip blenderdan çekelim. 5 dakika daha kaynatalım. Koyulaşırsa biraz sıcak su ekleyebiliriz. 5 dakikanın sonunda ocaktan alıp üzerine tereyağda kızdırılmış nane gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder