MALZEMELER
250 gr margarin veya tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı nişasta
3.5-4 su bardağı un
Elmalı harç için:
3 adet rendelenmiş elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
Önce harcı için elma ve şekeri elmanın suyu çekilene kadar kavuralım. Ocaktan alınca tarçın ve cevizi ekleyip soğuması için kenara alalım.
Hamuru için soğuk margarin veya tereyağı rendeleyelim. Un hariç diğer malzemelerle yoğuralım. Yavaş yavaş un ekleyerek kurabiye hamuru kıvamına getirelim. Üzerine bez örtüp 10 dakika dinlendirelim. Hamurdan cevizden az büyük parça alıp muffin kalıbının içine yayalım.( Kalıp silikonsa yağlamayalım.) Üzerini çatalla delip elmalı harç koyalım. Üzerine hamurdan kafes yapabilir veya yoğurduğunuz hamurun bir parçasını buzlukta bekletip rendeleyebilirsiniz. 175 dereceye ısıtılmış fırında kenarları ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder