KÖPÜRTELİM KAHVELERİ

Köpük Köpük Kahve Nasıl Yapılır?

Öncelikle bakır cezve kullanmanızı tavsiye edeyim başlamadan. Bir fincan buzdolabından çıkmış soğuk suyu cezveye alalım. Tepeleme bir tatlı kaşığı kahve ekleyelim. Orta şekerli olması için 1 küp şeker ekleyelim. Ocağa koymadan önce kahve iyice dağılana kadar karıştıralım. Ocağa koyunca hiç karıştırmayalım. Kısık ateşe alalım. Köpürünce kaşıkla köpüğü fincana alalım. Bir taşım kaynatıp fincana dökelim. Bu arada  alttaki fotoğraf Osmanlı kahvesi olduğu için rengi biraz açık:)
Afiyet olsun...