3-2-1 SİMİT POĞAÇA

3 2 1 poğaçayı bilmeyen yoktur. Ben de onun simit versiyonunu yaptım. 16 tane çıkıyor 3 2 1 ölçüleriyle. O yüzden ben yarısını yapıyorum bir oturuşta bitiyor😊

3 2 1 SİMİT POĞAÇA

MALZEMELER:1 su bardağı yoğurt,1/2 su bardağı sıvı yağ, 1.5 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı mahlep, 1tatlı kaşığı sirke,1 çay kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2.5-3 su bardağı un

İçi için: 1 su bardağı kaşar rendesi

Bulamak için:1 yemek kaşığı pekmez, yarım çay bardağı su, 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Susamları yağsız teflon tavada kızarana kadar kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için 2 su bardağı unla havuz açıp tüm malzemeyi ortasına koyup unu yedirerek yoğuruyoruz. Unu az gelirse kontrollü eklemeye devam ediyoruz. Yumuşak bir hamur yapıp 15 dakika dinlendiriyoruz. Hamuru sekiz parçaya bölüyoruz. Yuvarlak beze yapıp elimizle çay fincanı tabağı kadar açıyoruz. Ortasina kaşar koyup hamurun iki ucunu yapıştırıyoruz. Pekmezi suyla inceltip poğaçaları önce bu karışıma sonra kavrulmuş susama buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yapıştırma yerini alta getirerek diziyoruz. Üzerine verev 2 kesik atıyoruz.180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...