BUZLUKTA SAKLAMALIK ET SUYU YAPIMI

Enn besleyici kemik suyu nasıl hazırlanır?

1 kilo kemikli eti düdüklü tencereye koyuyoruz. Bir bütün soğan, birkaç diş sarımsak, 1 havuç, 1 patates, tuz, tane karabiber, pul biber,kimyon, kekik ekleyip kaynamış su döküyoruz. Düdüklüyü ocağa alıp kaynara çıktığında düdüğü indirip en küçük ocağın kısık ayarında 1.5-2saat kaynatıyoruz. Soğuyunca süzüp suyu buz torbalarına doldurarak buzluğa atıp kullanıyoruz.