KIYMALI MERCİMEKLİ KARE ŞEHRİYE ÇORBASI

Değişik bir şehriye çorbası denemek isterseniz bu çok lezzetli bir seçim...

KIYMALI MERCİMEKLİ KARE ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEMELER
1.5 litre sıcak su ( yarım litresi et suyu olabilir)
3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 avuç kare şehriye
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Birer tutam pulbiber,karabiber,kekik,kimyon,nane
1 tatlı kaşığı tuz

Yağı eritelim. Unu ekleyip kavuralım. Salçaları ve baharatları ekleyip az da sıcak su ekleyerek 1 dakika kadar hızlıca karıştırıp un ve salçanın topaklanmadığından emin olunca sıcak suyun tamamını ekleyelim. Su iyice kaynayınca şehriye,kıyma ve mercimeği ekleyip şehriyeler yumuşayınca ocağı kapatalım. Afiyet olsun...