YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI                
MALZEMELER
6 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı sıcak su
1 adet haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
4 diş ezilmiş sarımsak
 Üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağ
Pulbiber
Dilerseniz ekstra limon suyu veya sirke  
Çok kolay hazırlanan değişik ve lezzetli bir çorba...Önce yağları tencereye alalım. Tereyağ eriyince un ekleyip 5 dakika kavuralım. Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyerek çırpma teli ile sürekli karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca tuz, karabiber ve tavuk etlerini ekleyip 5 dakika kaynatalım. Bu arada bir kasede yumurta sarısı, limon suyu ve sarımsakları karıştıralım. Kaynamakta olan çorbadan kaşık kaşık bu karışıma ekleyerek karışımın ısısını yükseltelim. Toplamda 1 kepçe ekledikten sonra bir yandan çorbayı karıştırıp bir yandan da terbiyesini ekleyelim. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan 3-4  dakika sonra ocaktan alalım. Bir tavada yağ ve pulbiber yakalım. Servis esnasında kaselere ilave edelim. Dileyen ekstra limon veya sirke kullanabilir. Afiyet olsun...