MALZEMELER
2 adet küp doğranmış büyük patates
1 adet küp doğranmış kuru soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1.5 litre kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağ
Meyanesi için:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Kaynar suya patates,soğan ve pirinci atıp iyice yumuşayana kadar haşlayalım. Ocaktan alalım. Blenderdan geçirip tuz ve karabiber ekleyelim. Meyane malzemelerini bir kasede çırpalım. Üzerine sıcak çorbadan 1-2 kepçe ekleyelim ve sıcaklığını yükseltelim. Bir yandan çorbayı karıştırıp bir yandan da meyanesini içine dökelim. İyice karışınca tekrar ocağa alalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Tereyağ ekleyip 2 dakika kaynayınca ocaktan alalım. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder