MALZEMELER
1 kg balkabağı
1.5 su bardağı toz şeker
Üzeri için kaymak ve ceviz
Balkabağını soyup 2 parmak kalınlığında dilimleyelim. Geniş bir tencereye alıp üzerine şekeri dökelim ve kapağını kapatıp 1 gece bekletelim. Geniş bir tencere seçelim ki kabaklar üst üste gelip pişerken yaklaşık olarak eşit zamanda pişsin. Yoksa üsttekiler pişene kadar alttakiler dağılacaktır. Sabaha kadar kabaklar sulanacaktır. Orta hararetli ateşte yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirelim. Kabağın tazeliğine göre pişme süresi değişebilir. Soğuyunca ceviz ve kaymakla servis edelim. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder