FIRINDA MANTARLI PATATES OTURTMA

FIRINDA MANTARLI PATATES OTURTMA
MALZEMELER
2 büyük patates
2 adet kuru soğan
3-4 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
200 gr mantar
2 adet domates
300-400 gram kıyma
1'er çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber,kekik,kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su

Çok kolay ama bir o kadar da lezzetli bir yemek. Ölçü arttırılarak misafir ağırlarken de kurtarıcı olabilir.
Kıymayı tavaya alıp kavuralım. Patatesleri soyup ince dilimleyelim. Soğanları piyazlık doğrayalım. Biberleri de ufak doğrayalım. Domatesleri soyup küp doğrayalım. Sosu için salçaları sıcak suyla açalım. Sos hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp büyük boy kare borcama dökelim. Sosunu üzerine gezdirip önce yağlı kağıt kapatıp sonra da alüminyum folyo ile saralım. Fırını 220 dereceye ısıtıp 30-35 dakika pişirelim. Kolay pişmesi için patatesleri ince dilimlemeyi unutmayalım:))Afiyet olsun.

BİR PAKET BİSKÜVİDEN BATON PASTA

1 PAKET BİSKÜVİDEN BATON PASTA
MALZEMELER
1 paket petibör bisküvi
Kreması için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
Ilıyınca eklemek için: Yarım paket toz krem şanti
2 yemek kaşığı labne peynir

Krema için süt,un,nişasta,kakao,şekeri tencereye alıp karıştıralım. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. 1 dakika kaynayınca ocaktan alalım. Vanilin ekleyip karıştıralım. 5 dakika sonra krem şanti ve labne ekleyip çırpalım. Tepsinin  tabanına 2 kaşık krema yayalım ki dizeceğimiz bisküviler yapışsın ve kayıp yıkılmasın. Bir bisküvi alıp bir tarafına 1 yemek kaşığı krema sürelim. Diğer bisküvinin de bir yüzüne krema sürelim. Diğer bisküviye yapıştırıp tepsiye koyalım. Bisküvilerin bir tarafına krema sürüp kremasız tarafını tepsideki bisküviye yapıştıralım. Bisküviler bitene kadar bu işleme devam edelim. Kalan kremayla pastayı sıvayıp birkaç saat dinlendirelim. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. İlk dilimi üçgen kestikten sonra diğer dilimleri verev keserseniz daha güzel görünür. Afiyet olsun.

İNCECİK PİZZA HAMURU

İncecik Yumuşacık Pizza Hamuru 

Malzemeler

Hamuru için:

• 2. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

İncecik Yumuşacık Pizza Hamuru Tarifi Yapılışı

Bu hamur yoğururken güç istiyor. Biraz sert gelebilir elinize.

1. Ama mayalandıktan sonra az unlu tezgahta merdane ile açıp kullanırsanız incecik ama yumuşacık bir pizza tabanınız olacak.
2. Un, tuz, şeker ve mayayı karıştırıp ortasına bir çukur açalım.
3. Yağ ve sütü ekleyip iyice yoğuralım. 20 dakika üzerini kapatıp mayalandıralım.
4. 20 dakika sonra hamuru 30 saniye daha yoğurup tekrar kapatalım.
5. Yarım saat içinde siz diğer malzemeleri hazırlarken hamurunuz da mayalanacaktır. Az unlu tezgahta merdane ile inceltip kullanabilirsiniz.
6. 
   

COLESLAW SALATA(LAHANA SALATASI)

COLESLAW SALATA
MALZEMELER  
Orta boy lahananın beyaz iç yaprakları
3 adet havuç
4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı sirke
1.5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş ezilmiş sarımsak
5-6 yemek kaşığı mayonez
1 küçük kase susuz yoğurt
1.5 çay kaşığı tuz
                                       
Lahananın iç kısmındaki beyaz yaprakları ince doğrayalım. Havuçları rendeleyelim. Üzerine haşlanmış mısır ve diğer malzemeleri ilave edelim. İyice karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun...            

SÜTLÜ ŞAMBALİ

SÜTLÜ ŞAMBALİ
MALZEMELER
1. 5 su bardağı süt
1. 5 su bardağı toz şeker
500 gr irmik              
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat

Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Yoğurtla yapılan versiyondan daha aromatik bir tarif. Ben böylesini daha çok beğendim.
Önce şeker ve su tencereye alınır. Kaynayınca altı kısılıp 15 dakika kadar kaynatılır. İçine birkaç damla limon suyu sıkılıp 2 dakika daha kaynatılır.
Hamuru için şeker ve süt derin bir kapta iyice karıştırılır. Diğer malzemeler de eklenip hafif sulu bir karışım yapılır. Sıvı yağla yağlanmış küçük dikdörtgen borcama dökülen hamurun üzeri örtülüp 1 saat bekletilir. Hamur dikdörtgen dilimlenir. Üzerine yarım fıstık parçaları batırılıp 170 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkan tatlı kesme izi olan yerlerden tekrar dilimlenir 1-2 dakika sıcağı çıkana kadar bekletilir. Sonra da şerbeti verilir. 2 saat şerbetini çeken tatlı servis edilebilir. Afiyet olsun.